De nuevo otra receta de nuestro Jefe de Cocina en Casa Lita, Joseba Guijarro, en un programa de difusión nacional en España que se ha hecho eco de nuestra cocina en Santander.
En esta caso se trata de unos fideos con carabineros que se cocinaron en los fogones de España Directo de TVE.
Ingredientes:
2 medallones de rape
300 g. almejas
8 colas de langostinos
Mejillones
4 yemas de huevo
Pan duro
2 dientes de ajo
Pimentón dulce
Caldo de pescado
Aceite
Sal
Restaurante Casa Lita
Paseo de Pereda, 37. Santander
Tel.: 942364830
www.casalita.es
